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厚揚げ入り ニラ玉 レシピ・作り方
「厚揚げ入り ニラ玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
普段のニラ玉にひと工夫した厚揚げの入ったニラ玉レシピのご紹介です。厚揚げが入っているので、食べ応えがありごはんのおかずにぴったりの一品になっています。また、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
- ニラ 100g
- 厚揚げ (200g) 1枚
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- ごま油 大さじ1
手順
- 1 ニラは5cm幅に切ります。
- 2 厚揚げは一口大に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。2分ほど炒めたら、1を加えてさっと炒め、(A)を加えてさらに炒めます。
- 4 全体に調味料がなじんだら、溶き卵を加えて弱火で炒め合わせます。
- 5 汁気がなくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
Princess Puchiko
2021.12.2
玉ねぎを加えてかさ増ししました。
厚揚げの形を崩したくなかったので、先に厚揚げだけ焼き目をつけてお皿に取っておき、同じフライパンで野菜を炒めてから厚揚げを戻して味付けしました。
30人のユーザーが参考になった
A**✨✨
2021.9.8
甘めの優しい味✨
簡単でパパッと作れて良かったです✨
10人のユーザーが参考になった
レモン
2021.11.3
簡単でとても美味しかったです！栄養もとれそうです。また作ります！
6人のユーザーが参考になった
16歳男子 S
2022.8.13
厚揚げは食べやすいように薄く切りました。おいしかった。
4人のユーザーが参考になった
ミカリ
2023.3.14
美味しかったです～
もっと沢山作れば良かった…厚揚げは一口大に切り玉子は1個増やして作りました～
色々アレンジも出来そうですね～
ご飯にのせて食べました～!
2人のユーザーが参考になった
げんちゃん
2022.5.11
簡単でとても美味しく出来ました!ご飯が進む味で家族にも好評でした。
2人のユーザーが参考になった
SEIKA
2023.8.19
お醤油と味の素で調整しました。
1人のユーザーが参考になった
鷹
2023.8.12
木綿豆腐で、やりました。
水切りして優しく扱えば崩れる事もなかったです。
みりんも入るので砂糖は小さじ1くらいで良いかと思います。
大さじ1だと結構甘みが全面に来ます。
1人のユーザーが参考になった
林康寿
2022.4.30
最初はレシピ通りに作ったのですが、少し甘めだったので、以降は砂糖は半量に。大好きなおかずになりました。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
咲夜
ニラじゃなくても、もやしでも大丈夫でしょうか？作り方は同じ用でも(´｀;)
kurashiru
ニラの代わりにもやしを使用してもおいしくお召し上がりいただけますよ。もやしはニラと比べて水分が多く出る食材のため、仕上がりの風味が薄く感じる可能性もございます。その際は、お好みで調味料を少し増やして味を調えてくださいね。おいしく作れますように。
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